Stay Home応援!つくり方動画付!春ラボキッチン 相藤春陽のおかえりごはん〜簡単ルー要らずのハッシュドビーフ〜


子どもも大好き!ルーがなくても作れる簡単ハッシュドビーフ

ママそらのみなさま、春ラボキッチンの相藤春陽です。

今回は子どもも大好き!ルーがなくても作れる簡単ハッシュドビーフのレシピです。
作り方の動画もありますので、お子さんやご家族と一緒に楽しくお料理してくださいね!

材料とつくり方

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 材料(4人分)

  • 牛肉こま or 薄切り 400g
  • たまねぎ 1個
  • きのこ(しめじやマッシュルーム) 80g
  • ニンニク 1かけ
  • バター 20g
  • トマト缶 1缶
  • 水 1.5カップ
  • コンソメ 大さじ1
  • 赤ワイン 50cc (なくてもOK)
  • ナツメグ 少々
  • ケチャップ 大さじ2
  • ウスターソース 大さじ2
  • 砂糖 少々
  • 醤油 小さじ1
  • 塩コショウ 少々

つくり方

  1. 鍋にバターを入れて、スライスしたニンニクを香りが出るまで炒める。
  2. スライスした玉ねぎを入れて炒め、透明感が出てきたら牛肉ときのこを炒める。
  3. 火が通ったら小麦粉(米粉)を加えて炒め、トマト缶・水・コンソメ・赤ワイン・ナツメグを入れ10〜12分程煮る。
  4. 煮えたらさらにケチャップとウスターソースを加え、佐藤・塩コショウ・醤油で好みの味に整える。

 

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相藤 春陽管理栄養士、料理家、食生活アドバイザー、フードコーディネーター

投稿者プロフィール

熊本市で料理教室HARU lab.を主宰
簡単、早い!そして美味しい。
毎日の食事作りが楽しくなるレッスンをしています。
また、離乳食のアドバイスやレッスンも開催。
レシピ開発、フードスタイリング、商品開発などにも携わっています。

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