ナチュラルダイエット〜酵素とダイエットの深～い関係〜

㈳日本ナチュラルビューティスト協会　

理事長　松崎みさ

㈳日本ナチュラルビューティスト協会の松崎みさと申します。

今週のママそらでコラムを書かせていただきます！

テーマは、からだの内側から美しくなる食べ方『ナチュラルダイエット』

酵素栄養学をベースにした食べ方をご紹介します！

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一般社団法人　日本ナチュラルビューティスト協会

第２回目はナチュラルダイエットの根幹となる「酵素」についてお伝えします！
最近太りやすくなった気がする
食べる量が増えたわけではないけど体重が増えてしまう・・・
学生時代より、3Kg以上太っている
どれかに該当すると感じていたら、「代謝」が落ちているかもしれません・・・
代謝というと、基礎代謝のことを思い浮かべると思いますが、

「代謝」≒「基礎代謝」

【代謝の４つのお仕事】
①エネルギー変換・・・・基礎代謝のこと
②毒素排泄・・・・デトックス、ダイエットの要です
③細胞の再生・・・・　美肌のために大切です
④免疫力の強化・・・・病気を予防してくれます

「代謝」を上げることができれば、いつまでもきれいで健康にいられるのです。

○代謝と酵素の関係

※クリックすると拡大できます

ちょっと複雑ですが、代謝活動は体内の代謝酵素によって行われます。
体内で生産される酵素「体内酵素」は、食物を消化する「消化酵素」と「代謝酵素」の二つの働きに振り分けられます。
できるだけ多く代謝に回すことが理想ですが、実際は、食物を消化するために優先的に使われ、残った分しか代謝酵素に回らないのです。
更に、毎日生産できる体内酵素の量には限りがあり、且つ、生産量は加齢とともに減少します。

○年齢とともに代謝が落ちるのは何故？

ご説明したように、代謝酵素に使える酵素の量が減っていくために、代謝が落ちていくのです。
代謝を上げたければ、できるだけ多く「生」で食べることで、消化酵素の消耗を減らすことが大切なのです。

○酵素は48℃以上の加熱で死滅します

すべての食物には酵素が含まれていますが、48℃以上加熱すると酵素は死滅してしまいます。酵素を含む食べ物は、自らを消化してくれるので、体内の消化酵素を浪費することなく、消化吸収される優れもの。
毎日の食事に、酵素を含む「生」の食べ物を取り入ることが代謝アップ、そしてダイエット成功につながるのです。
果物、生のお野菜をたっぷり食べましょう！

酵素についてもっと知りたい方は、昨年末出版した「キレイをつくる酵素レシピ」をご参考くださいね。