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Stay Home応援！春ラボキッチン 相藤春陽のおかえりごはん〜昭和なミートソース〜
- 2020/4/27
- レシピ, 春ラボキッチン 相藤春陽のおかえりごはん
Stay Home応援！相藤春陽のおかえりごはん
ママそらのみなさま、春ラボキッチンの相藤春陽です。
給食で食べた懐かしい昭和のミートソースのご紹介です。
保存が効くので、スパゲッティーだけでなくラザニアやドリアなどアレンジレシピにも使えます。揚げたジャガイモにかけても美味しいですよ！
詳しい作り方は動画でご覧くださいね。
材料と作り方
材料（4人分）
- 玉ねぎ 大1
- 合挽ミンチ 300g
- カットトマト缶 400g
- 小麦粉 大さじ1
- 水 300ml
- バター 50g
- コンソメキューブ 1個
- トマトケチャップ 大さじ3
- ウスターソース 大さじ1
- 塩 少々
- 砂糖 大さじ1/2
- ナツメグ
- コショウ
- ローリエ
つくり方
- 温めた鍋にバターを入れ、焦げないように溶かす。
- ミジン切りにした玉ねぎと塩ひとつまみを入れ炒める。
- ひき肉を入れ炒める。
- 玉ねぎとひき肉が炒まったら、火を止め小麦粉を入れ、弱火でよく炒める。
- 水を入れ、ローリエとコンソメキューブを入れる。
- トマト缶を入れ、混ぜながら煮込む。かき混ぜながら水分を飛ばす。
- ケチャップ、ウスターソース、砂糖、ナツメグ、コショウを入れる。
- 味をみて、お好みで塩で整える。
大人も子どもも大好きな給食のあのミートソース、美味しく作ってくださいね！
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