ホタテと野菜のタジン鍋風 ○○の秋と言えば何を思い浮かべますか？ スポーツの秋、読書の秋、芸術の秋・・・私はやっぱり「食欲の秋」 美味しい食材が沢山採れるこの季節は素材の味を活かした“蒸し料理”はいかがでし…

乳製品不使用〜酒粕を使ったベジ粉チーズ〜 シルバーウィークもあと２日になりました。このシルバーウィーク、「敬老の日」と「秋分の日」の兼ね合いで連休になることが多いですね。そもそも「敬老の日」は兵庫県で行われていた「とし…

「自分のやりたいことを諦めたくない」 今日の輝くママはさん。自分らしく楽しくしている姿を見せていけるお母さんでいたいです。と話す林さんのメッセージをお届けします☆ 【名前】林　知絵　（…

５分で完成！豆乳マヨネーズ ９月９日は「重陽（菊）の節句」といって不老長寿や繁栄を願う行事です。菊は古来より薬草として使われる事もあり、延寿の花としても知られています。 そのため重陽の節句では菊酒（菊をつけ込んで…

卵・乳・小麦不使用　アボカドチョコレート風タルト 夏休みも残りわずか。気温も多少落ち着きはじめ、朝晩は初秋を思わせる心地良い風を感じられる日も増えましたね。 今回は加熱せずに簡単に作ることが出来、美容でも注目を浴…

加熱しないトマト素麺 今週はお盆で家族揃って外出される事も多いのではないでしょうか？ 我が家では、暑い日や外出で疲れてしまった時、サッと作る事が出来てのど越しも良い素麺をよく作ります。 皆さ…

簡単美味しい トマトのコンポート ここ数年の間に「レンタル畑」が増えて、都会でも農業を楽しんでいる人が増えていますね。 夏野菜ではトマトやキュウリが簡単に育つそうで、お裾分けして頂くこともしばしば。 ト…

季節の行事の楽しみ方 おウチdeパーティー！～フードアレンジ～ こんにちは！ママそら千葉です！ 今週から待ちに待った（？）夏休みに突入しましたね(^_^;) 毎日、お子さんと何をして過ごそうかと、悩まれてい…

卵・乳不使用　米麹のブルーベリーアイス 関東では先週末から暑い日が続き、熱中症も心配されていますがいかがお過ごしですか？ 今日はお好きなフルーツと米麹を冷凍しておけば、食べたい時にぱっと作ることが出来る米麹のアイ…

季節の行事の楽しみ方　～七夕・Star Festival～ 日本の行事の中でも、歌で表現される夏の代表行事と言えば、”七夕”ですね(^-^) どこの幼稚園や学校でも、ちゃんとこの行事をイベントとして楽しむようになって…