【阪神梅田本店・週末親子イベント】3月旬野菜の糀開催報告と4月練り切りづくりのご案内


親子で参加できる!と大好評のイベント、3月のセミナー

阪神梅田本店ベビー&キッズのフロア、6階のパークイベントスペースにてママそら関西から素敵な講座やイベントが毎月好評開催中です!

毎月3週目の週末には、親子で楽しく参加できるイベントを開催しています。
3月のセミナーの様子をご紹介します。

来月のご案内もございますので、最後までご覧くださいね!

自宅で簡単親子で作れる旬野菜の糀~たまねぎ糀・トマト糀・キャベツ糀~

3月は旬の野菜を使った「糀」について。
日本の伝統的な発酵食品の糀と身近な野菜を使って、親子で育てる調味料をご紹介しました。

●食へのこだわりについて(子どもに食べさせたいものとは。野菜の存在、果物の存在について。どこに価値を置くべきか。)
●季節を感じる暮らしとは(食に関わる内容で、旬とは?旬の魅力)
●古来より伝わる日本の発酵食品について(基本の調味料も発酵食品であること、なぜ今注目されているのか
●糀の魅力(糀ってなに?)
●糀で作る3つの調味料について(甘糀、塩糀、醤油糀)
●春キャベツ・新タマネギ・トマトの魅力
●キャベツ糀・タマネギ糀・トマト糀(塩糀の応用編から、旬野菜を使った野菜の糀)
●これらを作ってみよう
●どんなお料理に使ったら良いかな(使い方のご紹介)

【講師】

miyabi・corps(みやびこーる) 荒川雅子(あらかわまさこ)

二児(娘と息子)の母。
大学卒業後、金融関連企業に勤務ののち、ブライダルプロデュース会社で働き、笑顔の裏方を務める。東日本大震災に遭遇、より食の大切さを考えるように。
とある生産者さんとの出会いをきっかけに、心を込めて作られた青果物を発信できたら、という想いで、野菜ソムリエを志し、今に至る。その後、日本四季大学校で学びを重ね、四季薬膳の認定講師の資格を取得。季節を感じ、自然に寄り添った暮らしが、雅やかな心と身体を育めるだろうという想いを込めて、miyabi•corps(みやびこーる)を主宰。
corps(こーる)はフランス語でカラダを意味する。
親から当たり前に受け継いだ食環境、大学で学んだ生活環境学、野菜ソムリエとしての活動、季節の食養生などを融合させた形で、食にまつわる暮らしを発信。その中で、お子さまの食に関するお悩みなどの話もうかがう。

【講師からのメッセージ】

毎日の食卓で少しでも笑顔が増えるきっかけになればなという想いをベースに、
野菜糀を親子で作り、おうちに帰ってからは、愛情込めて一緒に育むことでその変化を共に楽しみ、味わっていただけるスタイルにしました。

中には、お子さまに責任を持って毎日混ぜてもらうという方もいらっしゃり、そんな形も面白いなと気付かされました。

お子さまには発酵や糀というものの存在は難しいかもしれませんが、実はすごく身近なところに溢れていることを、親御さんも含めて、お気づきいただけたのではないでしょうか。

また野菜ソムリエとして、野菜にも触れてほしく、野菜の花やヤサイコトバのクイズもご用意しました。

家族の食卓の中で、季節を感じたり、野菜のお話が少しでも出たら嬉しいですね。
そして何より、できあがったタマネギ糀で作ったお料理を食べて親子で「美味しいな」を分かち合ってほしいです。

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました!

4月親子で楽しむ春の和菓子レッスン

練り切りづくりでこどもの日を楽しもう♪

以前のセミナーでもご好評いただいた、和菓子のレッスンを親子で体験できるセミナーです。

見ても食べても美味しい和菓子の練り切り。あらかじめ用意した練り切り餡を使ってお菓子の仕上げの形作りをご体験いただきます。小さなお子様とぜひご参加ください。

※出来上がった練り切りはその場でご試食いただきます。お持ち帰りはできません。

【講師】

lotus root 代表 鈴木 祥子(すずき しょうこ)

大学卒業後、大手キッチンメーカーのショールームアドバイザーとして勤務。キッチンのご案内や提案業務にあたる。お客様とコミュニケーションを図る中で”食”に関する話題も多く、休みの日にはパンや料理、お菓子づくりを学ぶため、足繁く料理教室に通う。四季を表現できる練り切りに魅了され、退職後、練り切りアート®認定講師の資格を取得。
地域で親子レッスンを開催するほか、小中学生の夏休み自由研究レッスンなど多岐にわたり開催中。

Instagram:https://www.instagram.com/lotusroot_shoko/

【講師からのメッセージ】

和のおやつづくりをテーマに、四季を感じながら、日本の伝統文化や季節の行事をお子様と一緒に楽しんでいただける講座です。
練り切りの由来や作り方、素材のことを学ぶほか、食事の際のマナーやお子様の”キッチンに立ちたい!””おやつを作ってみたい!”という気持ちを応援する関わり方など、盛りだくさんの内容でお届けします。

【日時】

4月16日(土)・4月17日(日)

1回目:11:00~12:00
2回目:13:30~14:30
2回目:15:30~16:30

お申し込みについては近日公開いたします。
【参加費】
550円

【会場】

阪神梅田本店6階パークイベントスペース

毎月楽しいイベントが満載!

最新情報はInstagramをチェック!

Instagram パークイベントスペースのアカウントのプロフィールから、最新情報を確認いただけるようになっております。

https://instagram.com/hanshin_park_eventspace?utm_medium=copy_link

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