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Stay Home応援！春ラボキッチン 相藤春陽のおかえりごはん〜カスタードプディング〜
- 2020/5/25
- レシピ, 春ラボキッチン 相藤春陽のおかえりごはん
Stay Home応援！相藤春陽のおかえりごはん
ママそらのみなさま、春ラボキッチンの相藤春陽です。
牛乳消費のためにも、お家で濃厚なプリンを作りましょう。
卵と牛乳でつくるスタンダードな焼きプリンです。
暑くなってきたので冷たいおやつはいかがですか？
詳しい作り方は動画でご覧くださいね。
材料と作り方
材料（4人分）
- ラム酒 お好みで
- バニラエッセンス 少々
- グラニュー糖 90g
- 牛乳 500ml
- 卵 4個
【カラメル用】
- グラニュー糖 40g
- 水 大さじ３
- 水 大さじ１
つくり方
- 卵を泡立たせないように混ぜる。
- 鍋に牛乳を入れ、グラニュー糖を入れる。
- 沸騰しないように砂糖を溶かす。
- 冷ました牛乳を卵に入れる。
- バニラエッセンスを入れる。
- ２回濾す。
- 器にサラダ油を塗る。
- 器にカラメルを入れる。
- ラム酒を入れる。
- オーブンの天板にお湯を注ぐ。
- 140度で40分焼く。
【カラメル】
- グラニュー糖40gと水大さじ３を鍋に入れる。カラメル色になるまで弱火で煮詰める。
- 色がついてきたら大さじ１の水を加える。
シンプルで美味しい焼きプリン、冷たく冷やしてお召し上がりくださいね！
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