「野菜ソムリエによる野菜・果物の話」 ～梨～
- 2014/8/14
- 支部
皆さんこんにちは！
梨のシャリシャリした食感が大好きな、野菜ソムリエ浜田耕太です。
というわけで、今日紹介するのは「梨」です。
秋の味覚「梨」
梨をみると夏も終わりにむかってるんだなぁと感じます！
梨には便秘改善に期待できる「ソルビトール」や、利尿作用がある「アスパラギン酸」などが含まれています。
この「ソルビトール」は、さらに虫歯菌の働きを妨げる効果も期待できるので、お子様のおやつにもピッタリですね。
梨は、お尻の部分に向かうにつれて糖度が高くなるので、それを意識して食べると最後まで甘さを楽しめます。
◎良い梨の見極め方◎
・やや扁平のもの
・お尻がふっくらしてるもの
・大き目のもの
などです。
では夏の終から秋にかけて爽やかな甘さを楽しんで下さい。
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