佐藤裕子さんママそら「今日の輝くママ」NO.1426

「自分を大事にする事、理解する事です。」

今日の輝くママは佐藤裕子さんです。自分のことは自分が一番理解しています。ですから素直に全て受け入れています。という裕子さんからのメッセージをお届けします。

【名前】佐藤裕子(さとう　ゆうこ)

【お住まい】三重県三重郡

【子ども】長男中1 次男小5 長女小1

【職業】精肉販売業/飲食店　飲食部統括マネージャー

【最近嬉しかったこと】自社農場で育てた豚「菰錦豚」〜コモキントン〜を生産直売しています。常日頃嬉しいなと思うことですが、店舗PiggyParlor に豚肉をわざわざ足を運んでいただき、買いに来ていただけることです。最近では人口の割に沢山のスーパーなどが周辺にでき、お客さまの分散が激しく感じます。その中でも豚肉は、ここのじゃなと食べれないのなど、他とは全然違うよね！と常連様からお声がけいただける事は凄く嬉しく、励みにもなります。お中元、お歳暮などギフト商品を送った地方の方から、美味しかったのでまた送ってほしいなど今では毎年ご注文頂けるお客様になったりとお顔は合わせたこともなくとも、色んな方と繋がっていく事も嬉しさの一つです。飲食店さんのシェフの方々にも沢山お世話になっています。このように菰錦豚を通し沢山の方と出会えた事は私の支えでありとても嬉しい事です。

【輝くママの秘訣】自分を大事にする事、理解する事です。自分のことは自分が一番理解しています。ですから素直に全て受け入れています。それに健康！カラダの管理。日頃のちょっとしたながら運動やカラダに取り入れるものには気をつけています。そして私は頼れるパートナー、家族には存分に甘えます！

【住んでいる街の好きなところ】菰野町は自然が豊かで、季節をとても感じられます。春には沢山の緑に花、夏は田んぼから毎日すごいカエルの合唱、秋は心地よい空気、トンボがいっぱい冬には雪と日本らしい季節が感じられます。毎日忙しくしていると季節の雰囲気にも癒されたりもします。そんな自然の中に「アクアイグニス」や「素粋居」などの素敵な施設、飲食店がある事も魅力です。アクアイグニスの温泉のお湯は最高です！お肌ツルツルになり女性には嬉しいです。

【全国のママ&プレママへのメッセージ】子育てと仕事の両立は本当に皆さん大変だと思います。私は仕事についやす時間が多く、子供たちに寂しい思いもさせてきた時期もあったかと思います。気づけば長男は中学生。私が忙しかったおかげで料理もできるようになり逞しくなりました。兄妹3人で留守番やおばあちゃんと過ごす日も多く子供との時間がこのままでは少なすぎて後悔してしまうのではないかと思うようになりました。その時期に自分の心に決めた事がります。兄たちが小学生からラグビーをしてますが、ラグビーに関しては自分が送り迎えをほぼする！一緒に共有できる楽しみ時間を作ると決めました。今では兄達のラグビー観戦は楽しみの一つになっています。共有できる時間は先に続く大切な日常となりました。両立は何か自分でコレだけはと言う決断が大事だと思いました。

【目標・活動など】家業は主人で3代目ですが、今ある豚肉専門店PiggyParlor 農場レストランこぶたの家　担担面〜市〜は自分達の代から始めた新しい事業です。PiggyParlorでは自社ブランドの菰錦豚を販売し始め今年12年になります。私たちの仕事はただお肉を販売すると言うことだけではなく、生産し命を頂いてると言う事を大事にしています。「命を頂き命を繋ぐ」それは最後皆様の食卓で美味しく残さず食べてもらう事です。売って終わりではなく、最後まで食べてもらえるよう美味しく育て美味しく食べてもらう事です。

日本ではパックに入り並んでいるモノがあたり前になっていますが、食べているものには沢山の方が関わり動物たちは動物性タンパク質になるため育てる人、屠殺しお肉に加工してくれる人がいて私達の食卓に並びます。『いただきます』とはその命と作ってもらった方への感謝です。カラダは毎日食べるもので作られます。食べると言うことは一生続き、お母さんたちはお子さんの健康を考え毎日、ごはんをつくり家族のカラダを支えています。子供たちにも食べる楽しさ、大事さがもっと見える形で伝わっていくと子供たちそして自分達の食への未来に続いていくと思っています。