『ラジオColorful Style Lab☆韓国キムチの魅力に迫る!国宝級キムチ名人、カン・スニさんを訪ねてin韓国』


『ラジオColorful Style Lab☆韓国キムチの魅力に迫る!国宝級キムチ名人、カン・スニさんを訪ねてin韓国』

ママそらラジオColorful Style Labは毎週土曜日10時~11時、多様な人が活躍できる社会をコンセプトに各分野のプロフェッショナルや企業担当者をゲストにお迎えし、心豊かな生活や社会に役立つ情報をレインボータウンFMから全国に生放送でお届けしています。

3/18(土)ママそらラジオColorful Style Labは、韓国から帰国したばかりの韓国産業観光大使・河田京子が、一味違う韓国のディープな魅力をご紹介します!!

Kpop、韓国ドラマ、韓国映画、韓国コスメ、韓国文学・・・近年、韓国文化の勢いは、目を見張るものがあります。
そして、それは食べ物でも!サムギョプサル、ビビンパ、チヂミ、チゲ、チキンやキンパなど、日本でも様々な韓国料理が大人気です。

そんな韓国料理にかかせないのが「キムチ」や「コチュジャン」。
キムチは発酵食品で、健康食品としてもキムチの効能は科学的に立証されていて、世界中の人からも人気を集めています。

韓国には政府認定の「キムチ名人」がいます。
キムチ名人になるには、とても厳しい条件をクリアしなければならず、国が指定した最高権威者という名誉が与えられます。
韓国の国宝級キムチ名人カン・スニさんを訪ねた速報リポート。
韓国
ソウルと中継を結びながら韓国伝統料理キムチの魅力をお届けします。

3/18(土)10時〜生放送! ぜひご視聴ください!!

【カン・スニさん】

姜順義。ふつうの主婦が、料理の腕が評判となり、さまざまな大会で「キムチの女王選抜大会優秀賞」など、数多くの賞を受賞。ソウルの農業技術センターで「キムチ技能保有者」として指定され、淑明女子大学食品栄養学科専任教授としても活躍。「国宝級キムチ名人」、キムチ広報大使として、現在、伝統料理技能教育所として認定された韓国・五浦(オポ)の家で、全国から訪れる人に、またメディアなど様々な場面を通じて長年培った技術、200年の味を伝授している。

著書『キムチの四季〜ハルモニが伝える韓国家庭料理の真髄〜』
https://www.akishobo.com/book/detail.html?id=568

【パーソナリティ】

フリーアナウンサー 河田京子
(社)韓国産業観光協会広報大使

**********

【ラジオの視聴方法】

3/18(土)10:00〜11:00

生放送・全国で視聴可能です!
①レインボータウンFM局スタジオ観覧
東京メトロ東西線の豊洲駅より徒歩5分
http://792fm.com/map

②スマホ・PCで視る
YOUTUBE 同時刻に動画配信

https://www.youtube.com/channel/UCZd23WcfAIB2Qwp1QX1IBIQ

ママそらFacebookページ ライブ配信

https://www.facebook.com/mamasola1/
※放送中の動画に感想や質問をコメントをいただくとその場で回答することも

③スマホ・PCでラジオを聴く

リスラジのレインボータウンFMを選局下さい。
以下をクリックして下さい。
http://listenradio.jp

 

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