お料理から広がる世界を大切に【子どもの心を育む遊びのヒント】

メキシコ料理「ケサディーヤ」を作ってメキシコを学ぶ！

2週に渡り日本を縦断した大型台風。
皆さまのお住いのエリアは大丈夫でしたか？

さてそんな“お家遊び”の一日、我が家では息子とクッキングを楽しみました。
息子は大の料理好き♪　1歳のときにはお茶碗にご飯をよそい、2歳で包丁を握っていましたが、せっかくなのでその話はまた別の機会にしたいと思います^^

先日楽しんだクッキングの内容はというと……
幼稚園で作ったというメキシコ料理「Quesadilla(ケサディーヤ)」。アメリカに4年住んでいた私ですが、ケサディーヤという食べ物は知りませんでした……（アメリカに10年以上住んでいた私の妹は、「ケサディーヤ知ってるー！　よく食べていた」と話していました）

幼稚園での実習を終えた息子が、「お好み焼きみたいなの。ピザじゃないの。日本じゃなくて～」と説明してくれていたのですが、はて、何だろう？？　と思っていたんですね。
すると、ある日、世界地図を見て、「これ！　これだよ―!!」と。

それはメキシコ。
その後、幼稚園からお便りが届き、メキシコ料理を作ったと知ったのでした。

そんなこともあり、我が家での話題は「メキシコ」。レシピをいただいたので、ケサディーヤを作ってみよう！　ということになりました。
作り方は簡単。

＜ケサディーヤの作り方＞

１．　トルティーヤ（メキシコの薄焼きパン）、チーズ、トマト、ハム、コーンを用意。トマトとハムは小さくカット。
（具材は何でも良いようです）

２．トルティーヤの上に、チーズをのせ、その上にハム、トマト、コーンをトッピング。
さらにチーズをのせる。

３．２の上にトルティーヤを1枚かぶせる。サンドイッチ状態に。

４．フライパンに少量の油を入れて焼く。チーズがとけてきたら裏側にして両面焼いて出来上がり♪
（幼稚園ではオーブンで焼いたそうですが、それでもできます）

５．Yummy！（美味しい！）

園では小さい学年の子ども達はカットされた材料をトッピングするだけ、少し大きくなると、自分達で材料をカットしたそうです。
子どもと楽しくできる簡単クッキングなので、ぜひ、皆さまもお試しください。

そしてここで大切なのは……
お料理することだけではなく、そこから話題、興味関心をどんどん広げること。
このお料理ってどこの国の人たちが食べているの？
その国ってどんなところなの？

息子はメキシコの国旗を指さしながら、「これはね、サボテンの上で鳥が蛇を捕まえているところなんだよ！」と話してくれました。
私もこれまで意識して見たことがありませんでしたが息子にそう教わり、ちょっと詳しく調べたところ……
メキシコの国旗は、「ヘビをくわえた鷲が湖沼のほとりに生えたサボテンにとまっている場所にメキシコシティーを築け」というアステカ伝説に基づいているのだそうです。

メキシコってどこ？

メキシコってどんな国⁇

ケサディーヤをいただきながら、メキシコについて学んだ一日でした♪

仮に自分でお料理しなくても、外国料理を食べたとき、その国がどんな場所なのか、話題にするのも良いと思います。
皆さまも、お子様と一緒に、食から広がっていく世界を楽しんでくださいね！

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心を育む、子どもをギュッとハグする、心をハグする……そんな想いがいっぱいの「子どもの心を育む遊びのヒント（ここハグ）」。遊びや体験を通して子どもの心を育むために私たち大人ができることとは？　子どもの輝く未来のために奮闘中の黄野いづみがお届けします。
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黄野いづみ
キアノ・インターナショナル株式会社　代表取締役
「子どもの輝く未来のために、子どもの心を育み親子でHAPPY に！」をコンセプトに、木製玩具、アートグッズの輸入販売や心を育む遊びの提案を行っている。海外生活の経験を活かし、楽しみながら英語に触れることのできる遊びも紹介。グローバル時代を生きる子どものために、豊かな感性や表現力、発信力、人間力を育むプロジェクトに取り組んでいる。
http://www.twinklekidsstar.com/

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